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수산일반수산물품질관리사 1차 · 2024년05월11일 · 64/100

64.어패류 자연독에 관한 내용으로 옳은 것은?

1

삭시톡신은 마비성 패류독소(PSP)의 독성분이다.정답

2

설사성 패류독소(DSP)의 우리나라 허용기준은 없다.

3

베네루핀은 100℃에서 3~4초 내에 파괴된다.

4

시구아톡신은 복어독 중독의 원인 물질이다.

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