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통조림제조학수산제조기사 · 2003년05월25일 · 64/100

64.Buckling을 일으키는 원인에 관계 없는 것은?(정답률:알수없음)

1

관의 내압력이 약할 경우

2

밀봉 불량의 경우정답

3

탈기 불충분과 살균전의 부패나 수소팽창

4

가열살균 후 증기를 급격히 배출하는 경우

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