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수산화학수산제조기사 · 2007년05월13일 · 32/100

32.엑기스분 중에 다량 존재하여 문어 중 0.52%, 물오징어 중 0.35% 정도 함유(고기 중 함량)되어 있는 것은?

1

mannitol

2

tyrosine

3

glutamic acid

4

taurine정답

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