원예학개론시설원예기사 · 2021년03월07일 · 3/100
3.사과 재배 시 질소(N) 흡수량이 과다한 경우 과실 착색이 지연되는데, 그 원인으로 틀린 것은?
1
나무의 영양생장 촉진으로 광의 투자를 방해하기 때문이다.
2
과실의 비대기를 지연시켜 성숙이 늦기 때문이다.
3
리코핀(lycopene)색소의 발현이 늦기 때문이다.정답
4
과피의 엽록소 함량이 증가되기 때문이다.
해설
리코핀(라이코펜)은 토마토, 수박, 당근, 파파야 등에 있습니다. 사과는 안토시아닌이 착색에 관여하는 색소 입니다.