원예학개론시설원예기사 · 2022년03월05일 · 7/100
7.우리나라 주요 채소의 분류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
양채류는 우리나라 자생 채소 이외의 모든 채소를 포함한다.정답
2
고추의 경우 노지 건고추는 조미채소, 시설 풋고추는 과채류로 분류한다.
3
우리나라에서는 감자를 채소로 분류하지 않지만, 외국에서는 중요한 채소로 취급한다.
4
조미채소는 김치의 양념재료이며, 전통적으로 생산량과 가격이 시장경제에 미치는 영향이 컸다.
해설
양채류는 원산지가 서양인 서양채소류를 의미한다. 하지만 원산지가 서양이래도 오래전부터 즐겨 먹어 우리나라에서 재배기간이 오랜된 고추, 토마토 등은 양채류의 범주에 넣지 않는다.