재배학원론식물보호기사 · 2020년06월06일 · 44/100

44.저장 중 곡물의 변화에 대한 설명으로 틀린 것은?

호흡소모로 중량감소가 일어난다.

발아율이 저하된다.

환원당 함량이 증가한다.

유리지방산이 감소한다.정답

해설

저장 중에는 호흡소모로 중량이 감소되며 환원당 함량이 증가하며 유리지방산이 증가하여 발아율이 저하된다.

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