식품위생학식육가공기사 · 2019년09월21일 · 5/100
5.Enterotoxin에 대한 설명으로 거리가 먼 것은?
1
포도상구균이 생산하는 독소이다.
2
비교적 내열성이 강하다.
3
주증상은 고온 발열이다.정답
4
면역하적으로 A, B, C, D, E의 5종으로 나누어진다.
5
Enterotoxin에 대한 설명으로 거리가 먼 것은?(정답률:56%)
해설
엔테로톡신은 황색포도상구균이 생산하는 독소로 열에 강한 내열성독소이다. 특징은 증상이 빨리 나타나고, 발열이 일어나지 않는다.