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제품저장 및 유통학식육가공기사 · 2019년09월21일 · 94/100

94.도체 입고 전에 소와 돼지의 도체 온도를 신속하게 떨어뜨리기 위한 예냉실 공기의 적정온도는?

1

-8~-5℃

2

-4~0℃정답

3

1~5℃

4

10~15℃

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