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축산식품 관련 규정식육가공기사 · 2021년09월12일 · 64/100

64.양념육류 중 살균제품 및 비살균 제품 중 그대로 섭취하도록 사용된 천연케이싱의 자가품질검사 항목이 아닌 것은?

1

살모넬라

2

리스테리아 모노사이토제네스

3

대장균군

4

아질산 이온정답

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