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식품화학식품가공기능사 · 2003년03월30일 · 16/60

16.상압 가열건조법에 의해 수분정량을 할 때 건조기의 온도로 가장 적당한 것은?

1

60∼70℃

2

80∼90℃

3

90∼100℃

4

105∼110℃정답

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