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식품위생학식품가공기능사 · 2003년03월30일 · 24/60

24.장염 비브리오균의 성질에 속하는 것은?

1

염분에 약하다.

2

열에 약하다.정답

3

독소를 생산한다.

4

아포를 형성한다.

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