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식품위생학식품가공기능사 · 2005년04월03일 · 38/60

38.다음 식품첨가물과 그 첨가물의 분류로 잘못 연결된 것은?

1

이염화이소시아누르산나트륨 - 살균제

2

소르빈산칼륨 - 보존료

3

아스파탐 - 산화방지제정답

4

스테비오사이드 - 감미료

해설

인공감미료(합성감미료)- 아스파탐,수크랄로스,아세설팜칼륨 고감미료 - 사카린, 스테비오사이드

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