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식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2005년04월03일 · 41/60

41.연제품 제조시 소금을 첨가하는 주 목적과 관계 깊은 것은?

1

제품의 탄력정답

2

제품의 색택

3

제품의 냄새

4

제품의 pH

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