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식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2005년04월03일 · 52/60

52.소시지나 프레스 햄의 제조에 있어서 고기를 케이싱에 다져 넣어 고기덩이로 결착시키는데 쓰이는 기계는?

1

사일런트 커터(silent cutter)

2

스터퍼(stuffer)정답

3

믹서(mixer)

4

쵸퍼(chopper)

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