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식품화학식품가공기능사 · 2006년04월02일 · 5/60

5.아미노산을 여지크로마토그래피로 분리하는 과정에서 용매에 전개시킨 후 발색을 위하여 분무하는 시약으로 적당한 것은?

1

닌하이드린 부탄올 용액정답

2

트리클로로아세트산 용액

3

에틸알콜-에틸에테르 용액

4

덱스트란 블루

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