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식품위생학식품가공기능사 · 2010년03월28일 · 40/60

40.식품과 자연독의 연결이 틀린 것은?

1

감자 - 솔라닌

2

피마자 - 무스카린정답

3

청매 - 아미그달린

4

목화씨 - 고시폴

해설

피마자 - 리시닌, 리신

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