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식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2012년04월08일 · 53/60

53.연제품 제조 시 탄력보강제 및 증량제로서 첨가하는 것은?

1

유기산

2

베이킹파우더

3

전분정답

4

설탕

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