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2014년04월06일
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15번
식품화학
식품가공기능사 · 2014년04월06일 · 15/60
15.
된장국물 등과 같이 분산상이 고체이고 분산매가 액체 콜로이드 상태를 무엇이라 하는가?
1
진용액
2
유화액
3
졸(sol)
정답
4
젤(gel)
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