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식품화학식품가공기능사 · 2014년04월06일 · 17/60

17.무기질의 기능으로 가장 거리가 먼 것은?

1

체액의 pH 및 삼투압 조절

2

근육이나 신경의 흥분

3

단백질의 용해성 증대

4

비타민의 절약정답

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