식품위생학식품가공기능사 · 2015년04월04일 · 22/60
22.불충분하게 가열된 소고기를 먹었을 감염될 수 있는 기생충 질환은?
1
간디스토마
2
아니사키스
3
무구조충정답
4
유구조충
해설
간디스토마 : 외우렁이-민물고기로 제 2중간숙주를 가지고 있는 기생충 아니사키스 : 새우, 크릴과 같이 미친가지로 제 2중간숙주 무구조충 : 덜 익힌 소고기를 먹었을때 감염 유구조충 : 주로 돼지고기로 감염이 됨 헷갈리면 소는 음머~하고 우니까 ㅁ이 들어가는 무구조충