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식품위생학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 17/100

17.HACCP을 설명한 것 중 틀린 것은?

1

위해분석(HA)과 주요관리기준(CCP)을 의미한다.

2

자율적 위생관리에서 정부 주도형 위생관리를 하기 위한 제도이다.정답

3

HACCP 도입업소는 회사의 신뢰성이 향상된다.

4

위해 발생요소를 사전에 선정하여 집중관리하는 방식이다.

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