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식품위생학식품기사(변경) · 2004년05월23일 · 18/100

18.효모의 증식에 영향을 주지 않는 보존제는?

1

Sorbic acid

2

Parabens

3

Dehydroacetic acid(DHA)

4

Propionic acid정답

해설

4번 propionic acid는 살균제입니다

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