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식품미생물학식품기사(변경) · 2004년08월08일 · 79/100

79.부패된 통조림에서 균을 분리하여 시험을 실시하였더니 유당(lactose)을 발효하였다. 어떤 균인가?

1

Proteus morganii

2

Salmonella typhosa

3

Pseudomonas fluorescens

4

Escherichia coli정답

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