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식품화학식품기사(변경) · 2005년03월06일 · 28/100

28.닌하이드린(Ninhydrin) 반응과 가장 관계 깊은 것은?

1

환원당의 정량

2

유기산의 정량

3

아미노산의 정색반응정답

4

지방산의 정색반응

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