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식품기사(변경)
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2005년03월06일
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87번
생화학 및 발효학
식품기사(변경) · 2005년03월06일 · 87/100
87.
단식할 때와 당뇨병에 걸렸을 때에는 혈액에 케톤(ketone body : 아세토아세트산, 3-히드록시부티르산, 아세톤 등)의 함량이 높아진다. 그 이유는?
1
지방산화에 필요한 비타민이 부족하기 때문
2
인슐린(insulin)이 부족하기 때문
3
글루카곤(glucagon)이 부족하기 때문
4
체내 옥살로아세트산(oxaloacetate)이 부족하기 때문
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