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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2005년03월06일 · 93/100

93.포도주 제조과정 중에서 아황산을 첨가하는 시기는?

1

발효공정 중

2

담금공정 중

3

으깨기공정 중정답

4

발효가 끝난 다음

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