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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 91/100

91.균체내 효소를 추출하는 방법 중 가장 부적당한 것은?

1

초음파 파쇄법

2

기계적 마쇄법

3

염석법정답

4

동결 융해법

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