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식품기사(변경)
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2006년05월14일
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17번
식품위생학
식품기사(변경) · 2006년05월14일 · 17/100
17.
저렴하고 착색성이 좋아 단무지와 카레가루 등에 광범위하게 사용되었던 염기성 황색색소로 발암성 등 화학적 식중독 유발가능성이 높아 사용이 금지되고 있는 것은?
1
Auramine
정답
2
Rhodamine B
3
Butter yellow
4
Silk scarlet
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