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식품가공학식품기사(변경) · 2006년05월14일 · 50/100

50.시간당 우유 5,500kg을 5℃에서 65℃까지 열교환장치를 사용하여 가열하고w 한다. 우유의 비열이 3.85kJ/kg・K일 때 필요한 열에너지 양은?

1

746.4kW

2

352.9kW정답

3

240.6kW

4

120.2kW

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