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식품위생학식품기사(변경) · 2006년08월06일 · 1/100

1.식품의 변질ㆍ부패를 제어하기 위하여 사용하는 가공ㆍ유통 방법과 식품이 적절하지 않게 연결된 것은?

1

냉장유통 - 케이크류

2

보존료 첨가 - 액상당류

3

레토르트 - 사과쥬스정답

4

훈연처리 - 소시지

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