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식품미생물학식품기사(변경) · 2006년08월06일 · 61/100

61.세균의 균수를 측정하는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

총 균수를 축정하기 위해서는 Thoma의 혈구계수기(Haematometer)가 사용된다.

2

그램 염색법으로 생균과 사균을 구별할 수 있다.정답

3

비교적 미생물 농도가 낮은 시료는 필터(filter)법을 이용한다.

4

일반적으로 생균수는 평판 배양법으로 측정할 수 있다.

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