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식품위생학식품기사(변경) · 2006년08월06일 · 7/100

7.아니사키스(Anisakis)에 관한 설명으로 틀린 것은?

1

고래 종류의 위벽에 성충이 기생한다.

2

해산어류나 오징어류에 유충이 기생한다.

3

100℃ 이상 가열시에도 사멸하지 않는다.정답

4

고등어의 장기나 근육에 유충이 이행된다.

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