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식품가공학식품기사(변경) · 2007년03월04일 · 59/100

59.정미의 도정률(정백률)은?

1

(현미량/정미량)×100

2

(정미량/현미량)×100정답

3

(탄수화물량/현미량)×100

4

(현미량/탄수화물량)×100

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