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식품위생학식품기사(변경) · 2007년05월13일 · 8/100

8.식품첨가물의 지정절차에서 첨가물 사용의 기술적 필요성 및 정당성에 해당하지 않는 것은?

1

식품의 품질을 보존하거나 안정성을 향상

2

식품의 영양성분을 유지

3

특정 목적으로 소비자를 위하여 제조하는 식품에 필요한 원료 또는 성분을 공급

4

식품의 제조ㆍ가공 과정 중 결함 있는 원재료를 은폐정답

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