로그인 회원가입

생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2008년03월02일 · 84/100

84.Saccharomyces cerevisiae를 사용하여 glucose를 발효 시킬 때의 설명으로 틀린 것은?

1

통기발효시 반응산물은 6CO2, 6H2O 이다.

2

혐기적발효시 반응산물은 2CH3CH2OH, 2CO2이다.

3

통기발효할 때는 혐기적발효 때보다 효모의 균체가 많이 생긴다.

4

빵효모를 생산할 때는 혐기조건하에서 발효시킨다.정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기