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식품미생물학식품기사(변경) · 2008년05월11일 · 74/100

74.고구마를 연부(軟腐)시키는 미생물은?

1

Bacillus subtilis

2

Aspergillus oryzae

3

Saccharomyces cerevisiae

4

Rhizopus nigericans정답

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