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식품위생학식품기사(변경) · 2008년07월27일 · 4/100

4.식품의 방사선 조사에 대한 설명 중 틀린 것은?

1

60Co 등의 감마선이 이용된다.

2

식품의 발아 억제, 숙도 조절을 목적으로 사용된다.

3

일단 조사한 식품에 문제가 있으면 다시 조사하여 사용한다.정답

4

완제품의 경우 조사처리된 식품임을 나타내는 문구 및 조사도안을 표시하여야 한다.

해설

재조사 불가능

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