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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2009년03월01일 · 91/100

91.설탕, 당밀, 전분, 찌꺼기 또는 포도당을 원료로 하여 구연산을 제조할 때 사용되는 미생물은?

1

Aspergillus niger정답

2

Streptococcus lactis

3

Rhizopus delemar

4

Saccharomyces cerevisiae

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