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식품기사(변경)
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2009년05월10일
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99번
생화학 및 발효학
식품기사(변경) · 2009년05월10일 · 99/100
99.
효소의 작용에 의한 분류 중 lyase의 설명으로 옳은 것은?
1
이중결합을 형성하는 과정에서 작용기의 제거를 촉매
정답
2
결합사이에 물분자의 첨가를 촉매
3
ATP 분해를 수반하는 화학결합의 생성반을을 촉매
4
관능기의 전이를 촉매
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