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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2010년03월07일 · 87/100

87.약 ㆍ 탁주 제조용 누룩 제조에 사용되는 황국균은?

1

Aspergillus niger

2

Aspergilus oryzae정답

3

Rhizopus delemar

4

Rhizopus oryzae

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