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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2010년07월25일 · 88/100

88.효모균체 성분 중 가장 많이 들어있는 비타민은?

1
thiamine
2
riboflavin
3
nicotinic acid정답
4
folic acid

해설

효모균체에는 여러 종류의 비타민이 함유되어 있지만 그 중 가장 많이 들어있는 비타민은 나이아신이라고 하는 니코틴산이다.

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