식품위생학식품기사(변경) · 2011년03월20일 · 14/100
14.Polyvinyl chloride(PVC)에서 위생상 문제가 되는 것은?
1
단량체(monomer)정답
2
2량체(dimer)
3
3량체(trimer)
4
다량체(polymer)
해설
폴리염화비닐, 열가소성 플라스틱, PVC 필름에서 염화비닐단량체의 발암성, 가소제의 기형유발 등이 위생상 문제가 되고 있고 식품에 사용이 제한된다
폴리염화비닐, 열가소성 플라스틱, PVC 필름에서 염화비닐단량체의 발암성, 가소제의 기형유발 등이 위생상 문제가 되고 있고 식품에 사용이 제한된다