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식품위생학식품기사(변경) · 2011년06월12일 · 12/100

12.식품위생 검사에서 대장균을 위생지표세균으로 쓰는 이유가 아닌 것은?

1

대장균은 비병원성이나 병원성 세균과 공존할 가능성이 많기 때문에

2

대장균의 많고 적음은 식품의 신선도 판정의 기준이 되기 때문에정답

3

대장균의 존재는 분변 오염을 의미하기 때문에

4

식품의 위생적인 취급 여부를 알 수 있기 때문에

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