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식품미생물학식품기사(변경) · 2011년06월12일 · 66/100

66.붉은 색소를 생성하며 빵, 육류, 우유 등에 번식하여 적색으로 변하게 하는 세균은?

1

Serratia 속정답

2

Escherichia 속

3

Pseudomonas 속

4

Lactobacillus 속

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