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식품미생물학식품기사(변경) · 2011년08월21일 · 77/100

77.ergotoxin을 생성하는 곰팡이는?

1

Aspergillus parastiticus

2

Claviceps purpurea정답

3

Aspergillus ochraceus

4

Fusarium roseum

해설

ergotoxin은 맥각독으로, Clacixeps속 곰팡이사 생성한다.

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