식품위생학식품기사(변경) · 2012년03월04일 · 9/100
9.바다생선회를 원인식으로 발생한 식중독 환자를 조사한 결과 기생충의 자충이 원인이라면 관련이 깊은 것은?
1
선모충
2
동양모양선충
3
간흡충
4
아나사키스충정답
해설
생선을 통해 감염될 수 있는 기생충은 3번과 4번 뿐이다. 3번의 간흡충(간디스토마)은 담수어인 붕어와 잉어, 4번의 아나사키스충(고래회충)은 해수어를 숙주로 한다. 문제의 원인식은 '바다'생선회이므로 답은 4번.