식품미생물학식품기사(변경) · 2012년08월26일 · 72/100
72.액체 식품 중의 생존균수를 희석평찬 배양법으로 아래와 같이 측정하였을 때 식품 1mL 중의 colony 수는?
1
6.0 × 103
2
6.3 × 103정답
3
1.5 × 105
4
1.6 × 105
해설
-희석배수 : 25×25×25=15625배 -총 colony수= 평판배양결과×희석배수 colony수 = 10×15625=156250 -식품 1mL중의 colony 수= 156250÷25 =6250 => 6.3×10 3