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식품위생학식품기사(변경) · 2013년03월10일 · 12/100

12.다음과 같은 목적과 기능을 하는 식품 첨가물은?

식품기사(변경) 12번 문제 이미지

1

산미료정답

2

조미료

3

호료

4

유화제

해설

밀가루 반죽의 점도 조절=산미료

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