식품위생학식품기사(변경) · 2013년03월10일 · 6/100
6.식중독을 일으키는 세균과 바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
세균은 온도, 습도, 영양성분 등이 적정하면 자체 증식이 가능하다.
2
바이러스에 의한 식중독은 미량(10 ~ 100)의 개체로도 발병이 가능하다.
3
독소형 식중독은 감염형 식중독에 비해 비교적 잠복기가 짧다.
4
바이러스에 의한 식중독은 일반적인 치료법이나 백신이 개발되어 있다.정답
해설
4. 바이러스에 대한 항바이러스제 X, 감염을 예방할 백신도 X