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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2013년03월10일 · 91/100

91.아미노산에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

산, 염기의 성질을 동시에 지니고 있다.

2

부제 탄소원자(asymmetric carbon atom)는 가지고 있지 않다.정답

3

곁사슬의 화학적 구조에 따라 성질이 다르다.

4

중합할 수 있는 능력을 가지고 있다.

해설

2. 부제 탄소원자를 가지고 있음

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